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Mr Jack (Frank Daniels) tient un petit établissement dans lequel il vend du boeuf hâché (Hash), et il très apprécié dans son quartier. Décidé à étendre sa pratique, il se déguise et s'incruste dans un hôtel chic, où on le prend pour un comte Italien qui est supposé venir incognito...
A cette même époque, Chaplin tournait The Count, et les films des écuries Sennett et Roach sur le même type d'intrigue abondent... C'est que ce type d'intrigue repose sur de solides ressorts à gags: le déguisement pour commencer (on voit ici que Daniels ne se contente pas d'un déguisement, il est très critique et très exigeant sur la duperie qu'il s'apprête à commettre...), mais aussi le choc des cultures, ici sociales...
Un film, donc, plaisant, dont une bonne part repose sur la caricature des gens du quartier, dans leur glorieux manque absolu de sophistication!